最近几年，密胺餐具受到越来越多消费者的欢迎，尤其是家长们。密胺餐具比玻璃和陶瓷餐具重量更轻，也更耐摔，非常适合小朋友使用。不过很多人并不清楚，什么是密胺餐具，是不是很环保？为了一探究竟，记者也随机采购了四款密胺餐具，送到SGS专业实验室进行检测。

记者从电商平台随机买来了四款密胺餐具，包括餐盘、碗，还有专门为儿童设计的餐盘。

从外观看，这些餐具表面都很光洁、色彩鲜艳。其中一款白色餐盘有着陶瓷的质感，而且比陶瓷还要轻一些。记者现场试验，这些餐具是摔不坏的。

SGS轻工产品服务技术专家李烈列介绍：“密胺餐具实际上是由密胺粉添加一些填料或者助剂来得到的一种餐具，密胺粉的主要成分是三聚氰胺-甲醛树脂，可能大家听起来这都是有毒有害的物质，但是实际上这种餐具在加工过程中，三聚氰胺-甲醛树脂会交联形成网状结构，把三聚氰胺和甲醛这两种有害的单体牢牢地锁在聚合物的体系中，所以说只要这个餐具的制作工艺过关、检测是合格的，这其中含有的三聚氰胺和甲醛都不会对人体构成太大的影响。”

实验室主要对这些餐具进行化学安全性能和使用性能的检测。

专家介绍，化学检测项目包括总迁移量，反映的是这个产品里面在使用过程中会释放出来的非挥发性的物质；还有一个是高锰酸钾消耗量，检测释放出来的有机化合物；第三个是特定迁移量，主要是指甲醛的迁移量和三聚氰胺的迁移量。

实验室依据国家相关标准对这四款密胺餐具进行检测，检测结果显示，四款样品中，一号样品迁移出了少量三聚氰胺，迁移量为1.0㎎/㎏，由于标准限值是2.5㎎/㎏，所以这款餐具三聚氰胺迁移量未超标。

技术专家分析：“三聚氰胺对儿童的身体是有比较大的危害的，包括之前的三聚氰胺奶粉事件会导致婴幼儿出现肾结石这样一些疾病，像这款迁移出三聚氰胺的样品，我们还是不建议使用。毕竟它还是有少量的三聚氰胺，如果长期使用可能会对我们的身体健康有一些不可预知的影响。”

甲醛迁移量检测结果显示，四款样品均迁移出甲醛，不过数值均低于国家标准限值15㎎/㎏，专家判定，还是比较安全的。此外，总迁移量和高锰酸钾消耗量检测结果都比较理想，所有样品都是未检出。

除了检测产品的化学安全性，实验室还对这四款餐具的使用性能进行检测，重点检测是否容易脱色，以及是否耐污染。

经过试验，四款样品中除了第一款样品没有出现污染，其余三款样品均出现明显污染，餐具边缘变色严重。专家分析，这主要是产品在制作过程中，配方不当，或者表面处理不当导致。

技术专家解释：“耐污染性虽然不是一个直接的安全性的参数，但是如果耐污染性不合格，很容易沾上一些脏东西，会导致它变色、变脏，降低了它的使用寿命。”

专家表示，密胺餐具外形美观、轻便耐摔、易清洗，相对于其他塑料餐具的耐温性能好，可直接在水中蒸煮加热，适合商用与家用。但从历年相关部门监督抽查的情况来看，密胺餐具的不合格率比较高，也有厂商使用品级较低的密胺粉制作密胺餐具，带来了严重的食品安全隐患。

专家建议消费者，选购密胺餐具时，一定要购买口碑良好的品牌企业生产经销的产品。另外，科学使用也很关键。

李烈列强调：“注意密胺餐具是不能放在微波炉里面使用的，因为在微波炉中直接加热可能会破坏餐具本身的结构。第二点密胺餐具应该主要去盛装冷的食品，比如水果或者一些零食，不要去盛装比较烫的食物、含有比较多油脂的食物，以及含有大量醋的食物，因为油脂和醋会更加容易导致，密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛，这些有害物质的析出。第三点是密胺餐具还是属于塑料餐具的范畴，它的表面容易被划伤，有害的三聚氰胺和甲醛就会更多地从表面缺陷的地方析出，危害我们的健康，所以在清洗的过程中要注意，不要用非常尖锐的物体去划刻它的表面，如果发现它的表面一旦出现这种问题，就应该果断地把这个餐具更换掉。”  

（来源：江苏广电融媒体新闻中心/董雯 编辑/高若婷）

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